鳥越製粉がダントツに安い!

膨らみはスーパーキングやゴールデンヨットの方が確実に上ですが!決して悪くはないです。ホームベーカリーを使用してロールパンを作ってみたのですが!みなさんレビューに書かれているようにモチモチとしてとても美味しかったです!一人で4つも食べてしまいましたσ(^_^;)...お値段も安いですしパン作りが好きな方にはうれしいですね。二次発酵の最終段階で!既に!釜から頭が飛び出した状態になりました 焼き上げて行く段階で!シュークリームの皮のような形に変化して..(笑)。

コスパ最強と噂の!

2017年02月14日 ランキング上位商品↑

鳥越製粉鳥越製粉 パン用最強力粉 特うたまろ 2kg

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リピしたいと思います。ふかふかのモチモチに焼けました。ふだん!伸びの悪いライ麦粉や全粒粉をよく使うので!これを全体量の5割ほど使うと!とっても具合いいです。イギリスパンに最適だと思います。水分:水・ヨーグルト・ミルク(三分の一ずつ)室温:17.5℃ 凄まじい釜伸びに驚きました。粉の旨みというよりも、その力に期待!!という感じで使用しています。灰分0.44%、粗蛋白15.2%で、ふわふわの食パンが誰でも焼ける優れたお粉です。最強力粉は初めてなので他の粉はまだ知らないけれど普通の強力粉とは比べ物になりませんね。1斤に対して!50g前後までで良いのではないでしょうか。 1斤:260gの強力粉(三洋電機製は!1斤:260g)のうち!100gだけ!「特うたまろ」を使って!シンプルな材料で!食パンを焼きました。。バターたっぷりにしても膨らむので使い心地は良好です。なので、ドライフルーツを練りこんだ生地などに使うととてもイイ感じです。 カメリア的に扱うと、とんでもない事になると思います。近所では手に入らない物がたくさん置いてあり!見ているだけで楽しいです。なんでも食パンの膨らみ方が違うんだそうで。 ホームベーカリーに!釜の状態を覗く為の窓が有ると!刻々と変化して行く様が見られるので!楽しくなりますが!反面!恐ろしく感じる事が有ったり..(笑)。 「特うたまろ」 100gその他の粉:カメリア(スペシャルも含めて)!薄力粉25g!米粉5g!もち粉5g。オーブンでの使用は問題なかったのですが!象印ホームベーカリーのふんわりコースで焼いたら!上部が凹んでカヌレのような物が出来てしまいました。お値段もお手頃でしたし!今回ついで買いだったのですが!リピートしたいですね(*^_^*)到着時から消費期限がやや近いのが気になりましたが!少しぐらい過ぎても何ら問題ないでしょう〜。美味しかったです。焼きたての食パンは!何もつけなくても最高に美味しいですよ!小麦粉事態の風味は薄いですが!釜伸びが良いので!膨らみにくい国産小麦に混ぜたり!小麦胚芽やふすま!ライ麦などを混ぜて焼いたりするとフンワリしつつも風味豊かなパンが焼けます。こういう粉を探していました。初めは試しに混ぜずに100%で焼いてみました。もしかしたら、釜伸びしすぎて、つぶれてしまったのかも?これはこれで、美味しくいただきましたけど、びっくりです。ベーグル作りには「特うたまろ」が最高♪お気に入りの粉です!!なんてたって引きが違う!!めちゃ美味しいので〜す♪もち!普通のパンにもおすすめです!!ホームベーカリーを購入したので!とても楽しくパンを作っています。その中で母が「この粉を買ってほしい」と珍しく言ってきたのです。HB使用で!粉の味が分かりやすいホワイトブレッド(卵!牛乳使用しない)を作ってみましたが!癖は強くないけどきちんと味のある粉でした。他と比べて高い訳でもないので今回はこちらを3袋買いました。ゴールデンヨットよりもふわふわで、いわゆるパン屋さんのパンの味がしました。・膨らみが期待出来ない時に足してみるとか、・食感を変えたい時に、思い切って使うとか.. とにかく、使っていて楽しくなる、素晴らしい最強力粉でした。使いこなすのに沢山試作したのでリピ注文しました。そめいよしのとブレンドしたら味もなかなかです♪初めて「特うたまろ」をホームベーカリーに使用しましたが!ふんわり仕上がって食感もいいので良かったです。いつもはゴールデンヨットを使用することがおおいのですが!試しに購入。「特うたまろ」が到着して、早速、ホームベーカリーを使って、食パンを焼いてみました。今回はこの強力粉でパンを作りましたが!とても香ばしいものが出来上がりました。お安いから期待していなかったのに、なかなか美味しいお粉でした。ふわふわのパンが焼けました〜。焼き立てを厚切りにしてかる〜くトーストして食べるのは至福の時です。さすが、粗蛋白15%オーバー・・・かなりの釜伸びです。 季節的に!釜伸びし易いのかも分かりませんが!100gだけの「特うたまろ」の威力(力)をこれでもか!と!見せ付けられました。美味しかったです☆ゴールデンヨットは友人が使ったらしいので私は特うたまろで試しました。楽しめる粉、だと思います。聞いたことのない名前だったので試しに購入してみました。お勧めです!様々な粉を試してきました。薄力粉と混ぜて惣菜パンを作ってみました。力に、驚きますよ〜。状況を激変させる!能力が有る!力のある粉でした。